Печеночный торт от Надюшищи

Ингредиенты:

• Печень куриная — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 0,5 стак.
• Мука — 0,5 стак.
• Кабачок — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Творог — 400 г
• Майонез — 100 г
• Чеснок) — 5 зуб.
• Помидоры — 1 шт
• Зелень
• Специи
• Соль

Для начала измельчаем печень в мясорубке. 

Разбиваем в готовый фарш одно яичко.

Солим и добавляем специи.

Теперь примешиваем сметану

и муку. 

Все хорошо перемешать и испечь блины.

Пока блины пекутся, измельчаем лук и пассеруем его на растительном масле.

Трем на терке кабачок и добавляем к луку.

А теперь бросаем тертую морковочку.

Смешиваем творог, соль, черный перец, майонез и выдавленные зубчики чесночка.

И смазываем каждый блин творожной массой.

А сверху кладем готовые овощи со сковородки, предварительно чуть охладившиеся.

Таким образом промазываем все блинчики, выкладывая их один на другой в виде торта. Последний блин смазываем только творожным кремом, посыпаем зеленью и украшаем кусочками помидорок.

Ставим тортик хотя бы на час в холодильник, чтобы он немного пропитался кремом. А потом с удовольствием поглощаем! ))

Готовый тортик в разрезе.

Приятного аппетита!