Салат из капусты "Коул слоу"

Автор: ВсегдаВкусно 27 Июня 2019

$Салат из капусты \$

Знаменитый салат Коул Слоу родом из Америки. Cole Slaw в переводе - нашинкованная капуста. Вот так просто называется этот салат, ставший популярным во всем мире. Специальный соус, делает основной ингредиент - белокочанную капусту, особенно сочной, а свежие овощи - морковь и сельдерей придают особенный вкус.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 500 г
Репчатый лук - 50 г
Морковь - 100 г
Майонез - 4 ст.л. (Рецепт приготовления -https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-mayonez)
Стебель сельдерея - 35 г
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 25 мл.
Лимонного сока - 4 ст.л.
Хрен - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.

1. Капусту нарезать тонкой соломкой.
2. Репчатый лук и сельдерей нарезать тонкими полукольцами.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Смешать в миске соус: в майонез добавить сахар, соль, хрен, черный перец, лимонный сок, молоко и перемешать до однородной массы.
5. Капусту, лук и морковь перемешать.
6. Добавить подготовленный соус и хорошо перемешать.
7. Поставить на 20 минут в холодильник, салат готов.