Конфеты "Рафаэлло" в Домашних условиях

Автор: HelenST 16 Ноября 2020

$Конфеты \$

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и нежного лакомства в домашних условиях - конфеты "Рафаэлло". Конфеты рафаэлло в домашних условиях готовятся просто и быстро, станут отличной альтернативой покупным!

Ингредиенты
Стружка кокосовая (160 в массу , 20 на посыпку) — 180 г
Масло сливочное — 35 г
Ванильный сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
Молоко сгущенное — 220 г
Крошка вафельная (ВАФЕЛЬНЫЙ КОРЖ) — 1 шт
Миндаль — 14 шт

Как приготовить
Растапливаем сливочное масло, добавляем ванильный сахар, перемешиваем.
Вливаем в 160г кокосовой стружки масло и сгущенку. Перемешиваем.
Крошим 1 вафельный корж небольшими кусочками. Перемешиваем.
Накрываем и отправляем на 1 час в холодильник.
Миндаль заливаем на 5 минут кипятком.
Сливаем воду, снимаем кожицу.
Обмакиваем бумажными полотенцами и обжариваем на сухой сковороде 2 минуты на умеренном огне периодически помешивая.
Формируем рафаэллки влажными руками.
Десертной ложкой делаем лепешку из кокосовой массы, в центр-1 миндальный орешек, формируем шарик. Обваливаем в кокосовой стружке. Подаем к столу.
Храним в холодильнике.
Приятного аппетита!