Творожная запеканка с батоном

Ингредиенты (найденные и добавленные): 

* Творог — 600 г
* Сахар  — 100 г
* Яйца куриные — 2 шт
* Желтки — 4 шт.
* Яблоки — 4 шт (небольшие)
* Батон — 1 шт
* Молоко — 500 мл
* Изюм — 100 г
* Ванильный сахар или ваниль — 1 пакетик

 Взбитые белки:

* Белки- 4 шт.
* Сахарная пудра — 150 г

Творог 

растираем с половиной сахара,

половиной пакетика ванильного сахара или ванили

и тремя желтками.

Теперь нам нужно нарезать яблоки дольками. Вместо яблок можно взять любой фрукт, который вы предпочтете.

И замочить изюм.

Для основы запеканки нужно взять обычный батон, лучше всего уже нарезной, и размочить в молоке.

Пока это происходит нужно быстро взбить вилкой два яйца с остальным сахаром и ванилью.

В эту смесь окунаем кусочки размоченного батона

и выкладываем на дно смазанной формы.

Сверху кладем творожную смесь, разравниваем.

Теперь очередь яблок.

Изюм.

Накрываем еще одним слоем размоченного батона. Запекаем в духовке 15 минут.

Тем временем взбиваем белки с сахарной пудрой. В идеале, нужно это сделать до усточкивых пиков Температура 180-200 градусов., но у нас в семье не любят безе, поэтому я просто взбила до белой пены. Вынимаем из духовки запеканку и заливаем белками. Выпекаем до готовности еще 30 минут. 

А потом налетаем всей семьей ))) 

Приятного аппетита!