Вкусный сочный пирог с яблоками корицей и лимоном под сладкой сметанной заливкой.
Яблочный тарт
Ингредиенты
- для теста
- мука 300 г.
- сливочное масло 100 г.
- желток яйца 1 шт.
- сметана 60 г.
- сахар 25 г.
- щепотка соли
- разрыхлитель 1 ч.л.
- начинка
- яблоки большие 3-4 шт.
- лимон 0,5 шт.
- корица 1 ч.л.
- заливка:
- сахар 140 г.
- мука пшеничная 1 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- сметана 150 г.
Муку смешать с разрыхлителем добавить сливочное масло, все перетереть в крошку. К полученной мучной смеси добавить сметану, желток,сахар и соль. Замесить мягкое тесто.
Положить на 1 час в холодильник.
Тесто выложить в форму для выпечки и проколоть несколько раз вилкой. Пока готовится начинка поставить форму с тестом в холодильник.
Яблоки очистить, нарезать дольками, выложить в глубокую миску к ним добавить сок, цедру половины лимона. и корицу.
Все перемешать и выложить на основу из теста.
Заливка: В миске миксером смешать куриное яйцо, муку, сахар, сметану и ванильный сахар.
Заливку вылить на нашу основу из теста с яблоками.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовки 50 минут.
Пирог лучше есть охлажденным.
Приятного аппетита.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЧудовий пиріг, Наталка
дякую
Робила літом такий, тільки в мене груші та персик:
мммм... треба буде спробувати і таке поєднання.
Вот это я буду делать! Наташа, супер!
Спасибо большое!