Салат "Анталия"

Автор: OksanaKlochko 10 Апреля 2010

$Салат \$

Начитавшись умных статей и сделав соответствующие выводы, хочу предложить такой необычный легкий салатик, который я бы отнесла к "женским" салатам по вкусовым качествам. Название салата тоже несет некую программку, с которой следует усвоить его.

Итак, что нам потребуется :

100 г отваренных в подсоленной воде и очищенных креветок ( чистый вес )

1 авокадо

1 грейпфрут

Я еще добавила 1 свити ( первый раз пробовала — на вкус сладкий без кислинки и горчинки. как у грейпфрута ). Можно использовать и другие цитрусовые ( апельсины, мандарины ).

Мята ( мелисса,базилик )

Для заправки салата :

1/2 лимона

1 ст.л. соевого соуса

2 с.л. оливкового масла

1 ст.л. сахара

Взбить.

Креветки чистим.

Цитрусовые очищаем от шкурок и тонких пленок. Нарезаем произвольно.

Авокадо очищаем и нарезаем тонкими пластинками и поливаем соком второй половинки лимона, чтобы не темнел.

Заправляем полученным соусом-заправкой, перемешиваем. Украшаем мятой. Наслаждаемся !

Вкус получился очень необычный и приятный, даже безвкусный сам по себе авокадо заиграл в этом салате. Цитрусовые освежают. Впрочем, что я уговариваю — сделайте сами и убедитесь. Ну о пользе и калорийности составляющих салата уже наслышаны.