Перекручуємо овочі на м'ясорубці. Додаємо цукор, сіль і олію. Варимо на середньому вогні 40 хвилин. Додаємо подрібнений часник, оцет і червоний мелений перець. Варимо ще 10 хвилин. Розкладаємо гарячу аджику в сухі стерилізовані банки і закручуємо. Баночки з аджикою перевертаємо,накриваємо ковдрою і залишаємо до охолодження. Вихід 4 баночки по 0.5 л. Я для перестраховки ще стерилізувала 10 хвилин.
Комментарии
следить за комментариямисмачна заготовочка на зиму
Дякую