Простий спосіб, як зберегти зелень у морозильній камері свіжою, соковитою та запашною до самої весни.
Зелень на зиму
Потрібно:
- Кріп за смаком
- Фенхель зелень за смаком
- Петрушка за смаком
- Вода фільтрована за потребою
- або оливкова олія
- або розтоплене і охолоджене вершкове масло
Зелень за смаком можна морозити разом, подрібнивши і змішавши.
А можна морозити кожен вид окремо.
А можна морозити кожен вид окремо.
Я петрушку подрібнюю навіть разом з корінчиками.
Подрібнену зелень розкласти по формочкам щільно. Я підібрала собі формочки на 1 ст.л., від дитячих шоколадних яєць. Формочки можна використовувати будь які: від льоду,силіконові і т.д.
Розкладену по формам і впресовану зелень залити фільтрованою водою,щоб вода повністю покрила зелень, та відправити в морозилку до повного замерзання.
Коли зелеь замерзне,дістати з форми та скласти в герметичний контейнер чи торбинку.
Також можна зберігати зелень заливши замість води розтопленим вершковим маслом або оливковою олією,яку потім використовувати для смаженої картоплі, салатів чи страв, де вода буде зайвою.
Смачного!
Також можна зберігати зелень заливши замість води розтопленим вершковим маслом або оливковою олією,яку потім використовувати для смаженої картоплі, салатів чи страв, де вода буде зайвою.
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиСпасибо, Иннуш
!
На здоровье,дорогая!
Нравиться что порционно заготовлено.
А я лентяйка — просто нарезаю зелень и овощи в полиэтиленовые пакеты на застежках, или в пластиковые контейнеры
Яночка,попробуй именно таким способом,залить водой или маслом. Зелень не вымерзает,не выветривается и сохраняет сочность.