Здравствуйте друзья, сегодня мы с Вами будем готовить очень вкусную картофельную запеканку. Она готовится с доступных продуктов и не ударит по Вашему кошельку. Но главное - это очень вкусно и по истине ее хватит для всей семьи или компании. Никто не будет обижен! Друзья, давайте готовить.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Куриное филе 600 г
- Грибы 250 г
- Твердый сыр 250 г
- Сметана 300 г
- Молоко 200 мл
- Яйцо 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Соль, специи по вкусу
Отварить картофель в подсоленой воде, затем потолочь, добавить 200 мл молока, одно яйцо и перемешать
Нарезать на небольшие кусочки куриное филе и затем обжарить на сковороде. Сначала на сухой несколько минут (чтобы с мяса ушла влага), а затем добавить растительное масло, соль, специи и обжарить до готовности.
Нарезать дольками грибы и лук (полукольцами). Затем обжарить до готовности на сковороде добавив 3 столовых ложки сметаны и соль (по вкусу)
Натереть на крупной терке сыр.
Высыпать в миску, добавить оставшуюся сметану и одно яйцо. Затем хорошо перемешать.
Смазать противень растительным маслом и выложить слой картофеля, затем слой поджаренного куриного филе
Положить сверху слой поджаренных грибов и накрыть сырной заливкой. Затем отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Вот наша запеканка и готова! С такого количества продуктов получается 2 вот таких противня или 8 полноценных порций. Приятного аппетита!
Комментарии
следить за комментариями