Нежное мясо кролика, в сочетании с оливками, а ещё розмарин...ммм. Мне очень нравится этот рецепт...
Кролик с помидорами и оливками
Ингредиенты:
1 кролик,
50 мл растительного масла,
10-12 оливок без косточек,
350 мл белого сухого вина,
8 долек чеснока,
6 небольших помидоров,
5-6 веточек розмарина,
несколько столовых ложек муки,
соль, перец.
 |
Кролика вымыть, разделать на порционные кусочки, |
 |
Муку смешать с солью и перцем, |
 |
Кусочки кролика обвалять в муке, |
 |
И обжарить на сковороде, |
 |
Чеснок раздавить и добавить в сковороду к кролику, налить туда же вино, |
 |
Помидоры нарезать на четвертинки, |
 |
Положить 3-4 веточки розмарина, оливки. Накрываем крышкой и отправляем всё в духовку, минут на 30 (время можно и увеличить — всё зависит от возраста кроля). Потом тушить с открытой крышкой (чтоб жидкость немного испарилась) минут 10. |
 |
Ну, приступим... Приятного... |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями