Курячий суп з сирними рулетиками

Автор: Rina 6 Ноября 2016

Легкий та смачний суп.

Ингредиенты

Курячий бульйон
Картопля
Морква
Цибуля
Яйце
Борошно
Плавлений сир
Сіль, спеції
Зелень

Готуємо курячий бульйон.
Солимо та додаємо спеції.
У мене це фенхель та мелений імбир(сушений).

Додаємо картоплю.
Кількість залежить від бажаної густоти супу.

За бажанням можна додати м’ясо з якого варився бульйон.

1 середню або 2 невеличкі морквини тремо на тертці з крупними вічками.
Додаємо до супу.
Також вкидаємо до каструлі цілу цибулину.

Тим часом готуємо рулетики.
Збиваємо 1 яйце виделкою.

Додаємо 80-140 г. борошна та вимісюємо тісто.

Розкатуємо дуже тоненько.

І посипаємо натертим плавленим сиром (1п.= 90г.)

Можна приправити каррі.

Скручуємо в рулет та фіксуємо краї.

Ріжемо на шматочки.

За 10 хвилин до готовності до супу додаємо рулетики та варимо 10 хвилин на маленькому вогні, щоб рулети не розварились.

P.S. І не забудьте витягнути цибулю з супу))

Подавати суп смачно з зеленню.

Смачного!!!

Теплих вам вихідних та хорошого імунітету)

Також пропоную вам інші рецепти супів:
Сонячний суп
Морковный суп с пельменями
Антикризисный суп

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Да, уж — суперэлитные! Хотя сама не люблю курячій суп (у дитинстві годину сиділа над тарілкою і ганяла ложкою кружечки жовтого жиру, збирала їх у велику важку "хмару"), но рулетики дуже спокусливі!