Медальоны в кисло сладком соусе

Автор: Инна88 17 Декабря 2011
Медальоны в кисло сладком соусе

Для любителей оригинальных блюд)

 

Медальоны в кисло сладком соусе

Для приготовления медальонов нам нужно:

1)      Свиное или говяжее филе

Для соуса : сахар — 3/4 стакана
лимонный сок — 1/3 стакана
вода — 2/3 стакана
соевый соус — 1/4 стакана
кетчуп — одна столовая ложка

И еще я добавила в соус порезанный кольцами лук.

 

В качестве гарнира я использовала  картофельное пюре и капусту цветную с брокколи отваренные на пару.

Итак режем наше филе кружочками толщиной около 2х см, солим и перчим и обжариваем на сковороде,желательно гриль, для более красивого внешнего вида) Теперь готовим из всех составляющих варим соус, когда он закипит добавляем лук   и обжаренные медальоны, варим в соусе до готовности лука. При приготовлении соуса нужно его постоянно пробовать, если по вашему вкусу чего-то не хватает то нужно добавить.  Готовые медальоны  выкладываем на тарелку и подаем  с любым гарниром(при этом гарнир и медальоны полить нашим соусом), у меня это картошка пюре и овощи на пару.

Вот в принципе и все, приятного и с наступающими!!!

 

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 17 Декабря 2011
# 0
А медальоны собственно где??
Инна88 17 Декабря 2011
# 0
а то что с права разве не похоже? Просто их лук прикрывает немного..
Ольга FSN 17 Декабря 2011
# 0
а, понятно)
Toll 18 Декабря 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014