Сегодня готовлю котлеты из печени (у меня свиная). Даже из свиной печени котлетки получаются мягкими, сочными и очень вкусными. Конечно, можно брать и говяжую и куриную. Тогда котлетки получатся еще вкуснее.
Мягкие котлеты из печени
Ингредиенты
- печень любпя 700 г.
- яйца 3 шт.
- картофель сырой 150 г.
- лук 120 г.
- майонез 3 ст. л.
- мука 4 ст. л.
- соль 1 ч.л.
- перец 1/4 ч.л.
- приправа к мясу 0,5 ч.л.
- прованские травы 0,5 ч.л.
- растительное масло для жарки
Печень порезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку.
Добавить измельченный лук,сырой картофель натертый на мелкой терке, яйца , соль, перец приправы и майонез.
Перемешать и оставить в холодильнике на 30 мин.
После этого добавить 4 ст.л. с горкой муки и перемешать.
Жарить на разогретом растительном масле без запаха на маленьком огне с обеих сторон по 5 мин. под закрытой крышкой.
Подавать с любым соусом и гарниром.
Приятного аппетита!
Добавить измельченный лук,сырой картофель натертый на мелкой терке, яйца , соль, перец приправы и майонез.
Перемешать и оставить в холодильнике на 30 мин.
После этого добавить 4 ст.л. с горкой муки и перемешать.
Жарить на разогретом растительном масле без запаха на маленьком огне с обеих сторон по 5 мин. под закрытой крышкой.
Подавать с любым соусом и гарниром.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями