Салат "Цветик-семицветик"

Автор: Надюшище 1 Ноября 2009

$Салат \$

Вот такой салатик на конкурс "Осенние сокровища". Овощи, фрукты, рис отлично подружились с форелькой :)

Ингредиенты:
Форель — 1 тушка
Рис — 200 г
Лук порей
Перец сладкий (красного цвета) — 1 шт.
Соленый огурчик — 1 шт.
Яблоки — 2 шт.
Зелень — 1/3 пучка (а можно и весь пучок :))
Майонез — 1 пачка.
Соль
Специи

Для начала чистим форель, освобождаем ее от чешуи, внутренностей. Моем и режем на несколько больших частей.

Заливаем кипятком рыбку и варим до полной готовности. Косточки должны сами отходит от мяса.

теперь отвариваем рис.

Рыбка готова. Кожица легко снимается, косточки, плавники и хребет кдаляется.

Разминаем руками мясо рыбы прямо в салатник. Так как мы это делаем руками, то уж точно ни одну косточку не пропустим в салат.

Добавляем сваренный рис.

Немного лука порея

сладкий перец

Яблоки

Соленый огурчик

И свежую петрушку.

Для вкуса добавляем немного сока лимона.

Солим, добавляем специи по вкусу и заправляем майонезом.

Вот и все. Салат получился очень нежным и вкусным. Попробуйте! Приятного аппетита!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Салат кладется в любую небольшую чашку, можно даже в кофейную. Вжать ложкой так, чтобы салат плотно утрамбовался в чашке. Потом накрываем тарелкой и переворачиваем. Если не хочет выпадать, немного тряхнуть, поправить ложкой, если шарик немного нарушился. У меня как раз была пузатая глиняная чашка

Ксюша 3 Ноября 2009

# 0

спасибо