Судак с грибами на гриле! Готовим для семьи на карантине!

Автор: Ambivalence 8 Апреля 2020
Судак с грибами на гриле! Готовим для семьи на карантине!
Рецепт для приготовления на природе всей семьей. Хорош для разнообразия меню в период самоизоляции, карантина! Рыба, грибы, мангал, природа и сытая семья. Залог поднятия иммунитета!

Ингредиенты для маринования 1,5 кг. рыбы и 600 гр. грибов:

  • паприка 5 ст. л.
  • специи для маринования рыбы 5 ст. л.
  • размарин 2 ветки
  • соль по вкуск
  • прованские травы 6 ст. л.
  • оливковое масло 100 мл.
  • авокадо 1 шт.
  • печень трески 120 г.
  • жареные грибы 100 г.

Смешать специи для маринования рыбы и натереть ними вымытую и выпотрошенную рыбу.

 Внутрь каждой рыбки положить по одной веточке розмарина и оставить мариноваться на один – два часа.

Вымытые грибы смешать со специями для маринования. Для этого достаточно пол- часа.

Шампиньоны обжариваем   на среднем огне по пять минут с каждой стороны.

Рыбу жарим на жаре ниже  среднего по десять минут с каждой стороны.

Для приготовления начинки грибов необходимо отделить ножки от шляпок  прожаренных  грибов. Эти ножки будут использоваться для приготовления пасты.

С авокадо снять кожуру и каждую половинку разрезать на четыре части. В одну емкость выложить все компоненты для начинки и измельчить  блендером.

Полученной пастой нафаршировать жареные шляпки грибов. Приятного аппетита!

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014