Здорово худеем!

Основная функция кишечника – перерабатывать пищу и  расщеплять ее на полезные составляющие. Выполняют эту функцию бактерии, которые живут в кишечнике – микрофлора. К сожалению, бактерии, которые составляют микрофлору человека – очень нежные создания, они как никто подвержены пагубному влиянию многих факторов: болезни и прием лекарств, продукты с консервантами, несбалансированное и неполноценное питание, загрязнение окружающей среды, стрессы и многое другое. Все это губительно сказывается на нашей микрофлоре – бактерии погибают, и в результате – ухудшается самочувствие и здоровье, нарушается метаболизм. Первыми признаками нарушенного метаболизма являются:

• Авитаминоз;
• Дряблость кожи;
• Тусклые волосы, ломкие ногти, плохие зубы;
• Постоянная усталость и болезненность;
• Избыточный вес. 

Борьба с последним пунктом – избыточным весом часто оказывается наиболее сложной, ведь когда состав микрофлоры и работа кишечника нарушены, избавиться от лишних килограммов не помогают ни спорт, ни диеты. Поэтому в процессе похудения особенно важно поддерживать здоровье микрофлоры кишечника. И, что важно, совсем несложно. 

Для поддержания баланса бифидо-, лакто- и других бактерий в кишечнике, вовсе не обязательно пригоршнями глотать таблетки, это можно делать естественным и природным путем. Достаточно несколько раз в неделю есть йогурты и другие кисломолочные продукты, которые содержат живые лакто- и бифидобактерии.

Чтобы не рассчитывать на добросовестность производителя йогуртов и наличие в продукте действительно живых бактерий, лучше заняться приготовлением йогурта дома самостоятельно. Для этого вам понадобится молоко и бактериальная закваска, которую можно купить в любой аптеке.

ВЫБОР ЗАКВАСКИ
С каждым годом выбор заквасок в Украине растет, поэтому очень важно научиться разбираться в них. При выборе закваски обязательно обратите внимание на ее качество:

1. Бактериальный состав закваски (он должен быть прописан на упаковке) – чем больше видов бактерий, тем полезнее будет йогурт, ведь каждый вид бактерий отвечает за выполнение своей функции в нашем организме.
2. Вес сухого продукта в пакетике: 0,5 или 1 грамм. Чем больше закваски внутри, тем большее количество живых бактерий.
3. Условия хранения закваски – бактерии остаются живыми при температуре не выше +10С.
4. Количество йогурта, которое, в итоге, получается приготовить из одной упаковки закваски, разное: из одних заквасок - 3 литра йогурта, из других – всего 1 лит. В случае с тремя литрами – это отличная возможность сэкономить. Так что обращайте внимание на упаковку.
Выбор закваски – не единственная составляющая домашнего йогурта. Еще один ингредиент – молоко. Вы можете взять любое молоко по вкусу: детям лучше готовить на детском молоке, тем, кто следит за своим весом – использовать молоко низкой жирности.

Необходимое количество молока указано на упаковке с закваской.

ФИТНЕС ЙОГУРТ

Если вы хотите поддержать здоровье микрофлоры и разнообразить свой рацион живыми йогуртами, вы можете использовать любые закваски, главное, чтобы количество видов лакто и бифидобактерий в закваске было не меньше 5-6. Если же необходимо снизить вес и восстановить обмен веществ, то вам нужно обратить внимание на закваску, которая была разработана и создана для этих целей. 

А именно: в апреле 2012 года компания «ГудФуд» (ТМ GoodFood, www.goodfood.ua) презентовала новый уникальный, не имеющий аналогов на рынке Украины, продукт – закваску Йогурт Фитнес. Его разработкой и подбором наиболее эффективной комбинации бактерий занимались лучшие микробиологи и диетологи Европы и Украины. В результате был создан комплекс бактерий, которые имеют наиболее выраженное влияние на обменные процессы организма. В состав заквасок Йогурт Фитнес от «ГудФуд» входит 10 видов бактерий. Они максимально эффективно способствуют снижению веса природным путем. Действие этой закваски уникально, поскольку она не только ускоряет обмен веществ и снижает количество подкожного жира, но способствует уменьшению жира непосредственно на внутренних органах.

Для активизации процесса похудения, достаточно употреблять 200-300 мл Йогурта Фитнес в течение 2-4-х недель. Найти эти закваски не проблематично – они есть в каждой второй аптеке Украины. 

КАК ГОТОВИТЬ ЙОГУРТ
Приготовление йогурта дома не требует больших усилий и много времени.
Процесс с Вашим участием занимает всего 5 минут.

Готовить йогурты можно из любого молока. Суперпастеризованное молоко (в упаковке Тетра-Пак) подогрейте до 38-40 градусов. Любое другое молоко сначала нужно прокипятить, а потом охладить до 38-40 градусов.  Содержимое одного пакетика высыпать в теплое молоко и хорошо перемешать. Из одного пакетика закваски Йогурт Фитнес получается 3 литра йогурта.  Если вы используете йогуртницу, нужно перелить молоко с закваской в стаканчики йогуртницы и включить согласно инструкции.  Если Вы готовите в кастрюле, банке или другой посуде – перелейте в нее молоко, закройте крышкой и заверните в плед, для сохранения тепла.  Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 суток, потому что полезные бактерии остаются живыми всего 5 дней. Время приготовления для каждого вида закваски указано на упаковке.