Картофельные галушки с курицей

Автор: Norma 29 Апреля 2010
Картофельные галушки с курицей

Традционные украинские картофельные галушки с куриной заливкой разнообразят ваш ежедневный рацион.

 

Для галушек:

500 г картофеля

1 яйцо

20г масла сливочного

1-1,5 ст. муки

щепотку соли и соды

Заливка:

300г. куриного филе

1ст.л подсолнечного масла

1 маленькая

1 луковица

2 ч.л муки

1ст. л. сметаны

соль, перец, пряности по вкусу.

1. Картофель чистим, нарезаем и отвариваем. С готового картофеля делаем пюре.

2. В остывшее пюре добавляем яйцо, масло, соль, соду и муку, замешеваем не тугое тесто.

3. Тесто раскачиваем валиком и нарезаем кусочками толщиной 1см.

4. Галушки отвариваем в кипящей подсоленой воде.

5. Готовим заливку. Нарезаем кусочками куриное филе, обжариваем на растительном масле, добавляем натертую или нарезаную кусочками морковь и мелко нарезаный лук. Пасируем до готовности.

6. Добавляем муку и обжариваем пол минуты, заливаем водой и даем потушится. Добавляем соль, перец и пряности по вкусу. В конце добавляем сметану.

Галушки поливаем заливкой и подаем на стол горячими. Приятного апетита!

186

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 30 Апреля 2010
# 0
о, что-то новенькое! до этого я такие ленивые варенички только со сметаной или луковой зажарочкой готовила
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014