Медовая отбивная из индо-утки

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 28 Декабря 2010
Медовая отбивная из индо-утки

чем то напоминает печень и запахом и вкусом

Вам понадобится:

2 шт филе индо-утки ( ил на ваш вкус)
3 шт яйца
1 ст л мёда
100 г очень горячей воды
2-3 кружочка лимона
100 г муки
бадьян 1 шт
горчица  в зёрнах 1/2 ч л
смесь перцев в горошке 1/2 ч л
соль
подсолнечное масло для жарки
Порезать филе на 6 кусков

залить горячей водой мёд, хорошо перемешать
в медовую заправку добавить соль, перец, горчицу, бадьян и лимон, этой смесью залить мясо и оставить мариноваться 1-1,5 часа
После маринования, мясо достать, отжать от маринада, отбить молотком, обвалять в муке, затем в яйце, обжарить  с обоих сторон на среднем огне.

Приятного аппетита!

 

73

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Adviser 28 Декабря 2010
# 0
рецепт принят на конкурс!
Розовая Вата (MamaMarket) 28 Декабря 2010
# 0
Ольга FSN 29 Декабря 2010
# 0
уже не первый раз слышу про индо-утку
Розовая Вата (MamaMarket) 29 Декабря 2010
# 0
очень вкусное мясо, но толкло молодое, ели утка старше 5 мес мясо становится жёстким
richinna 24 Января 2011
# 0
Аня_Т 25 Января 2011
# 0
а я впервые попробовала индо-утку только на этот Новый год! очень вкусно!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014