Бесподобный рецепт для любителей куриных потрошков. Да к тому же бюджетный, т.к. затраты минимальные.
Бесподобный рецепт для любителей куриных потрошков. Да к тому же бюджетный, т.к. затраты минимальные.
На 2 рулета нам понадобится: 0,500 гр куриной печени 0,500 гр куриных сердечек 1,5 ст манки 150 гр сала 4 яйца соль, перец |
Сало мелко режем. |
Печень мелко режем. |
Сердечки мелко режем. |
Смешиваем сало, сердечки, печень и добавляем яйца и манку.Солим и перчим по вкусу. |
Все перемешать и дать настояться минут 20. |
Далее берем маленький пакет (в простонародье - "маечка"), делим массу напополам и раскладываем в пакеты. Хорошо завязываем их, оставляя в них немного воздуха. |
Упаковываем каждый пакет еще в один. Завязываем. |
В кастрюлю наливаем теплую воду и ставим на огонь. Варим 3 часа. Когда пройдет 1,5 часа - перевернуть пакеты (узелками вниз). И не забываем подливать воды. |
Делаем аппетитную корочку: смешиваем в мисочке 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы и меда, 1,5 ст. л. острого кетчупа. |
Извлекаем рулеты из пакетов, перекладываем на противень, смазываем глазурью и в разогретую до 200 гр. духовку на 10-15 минут. |
Можно обойтись и без духовки, а сразу после варки охладить и вкушать. Также в рулет вместо печени или сердечек можно добавлять и куриный фарш, а можно и вообще говяжью печень использовать. В общем вариантов много.
Приятного аппетита!!! |
Комментарии
следить за комментариямиутащила в книгу, такой способ готовки мне подходит, люблю также грудинку в пакете готовить или подчеревину
А еще омлет приготовленный таким способом очень пышный получается, пышнее, чем в пароварке.
очень аппетитно!!!! А я в кулечках еще ничего не варила Только трусила в них кабачки как Инна советовала
только кабачки я для варки все таки больше бы рекомендовала мешки для запекания,кто его знает с чего тот кулечек сделан
и рыбку
Мне нравится куриная печень, но сердечки не заставить есть никто. Было дело, попробовала Не в обиду ни в коем случае автору На вкус не понравились. А печенку мы любим. Рецепт взяла в КК, спасибо за необычный способ приготовления!
тебе попробуй,угоди
мрр! Я доброе и хорошее
Готовила из свиной печени и корейки все ели,всё съели... даже кошка ела с удовольствием
Рецепт хороший, получилось очень вкусно!!!