Делюсь рецептом вкуснейшего, насыщенного борща
Самый яркий борщ! // За уши не оторвешь!!
Ингредиенты
- вода 2 л.
- говядина на кости 400 г.
- лук 100 г.
- морковь 100 г.
- болгарский красный перец 100 г.
- капуста 150 г.
- свекла 200 г.
- чеснок 1-2 зубчика
- томаты в собственном соку 2 ст. л.
- долька лимона
- сахар
- соль
- перец душистый
- зелень
- сухой чеснок
- вода ( для отвара ) 200 мл.
- уксус винный ( для отвара ) 1 ст. л.
- картофель 1-2 шт.
1. Отварить мясной бульон 2 часа на среднем огне. Добавить лавровый лист в бульон. Нарезаем соломкой все овощи. ( откладываем кусочек свеклы )
2. Обжариваем на масле сначала лук, чеснок, морковь и перец 10 минут. Добавляем свеклу и томаты в собственном соку, лимонный сок. Добавляем стакан воды или бульона и тушим 15-20 минут.
3. Оставшуюся свеклу нарезать, отварить в воде с щепоткой соли и 1 ст л винного уксуса 20 минут. Через 2 часа достаем мясо из бульона. Добавляем порезанный картофель и капусту. Варим до мягкости картофеля! Затем добавляем зажарку из овощей и свекольный отвар. Солим, перчим по вкусу. Добавляем зелень и чеснок по вкусу.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями