Бэлеш

сколько же он весит?  

Спасибо за рецепт,очень интересное решение накормить гостей

с чугунной сковородой или без?

без думаю до  3-х кг

ого

вес продуктов

забрала в кк... обязательно приготовлю, только где мне такую форму взять  еще грибочки можно добавить

любая форма подойдет, начинки разные тоже можно и тесто можно разное попробовать

тут каждый по-любому добавит свое

я, например, добавила тыкву, в оригинальном рецепте не было

какая вкуснятина!!!!!!!

забыла оговорить, что блюдо придумано не мной, это блюдо татарской кухни, подправлю в тексте

главное,что вами приготовлено

Классное блюдо!

+5 баллов!!!! Вот это да!!!!!!!! Я обязательно попробую сделать!!! Наверно вкусняшка "страшная"!!! Ну вот, прощай фЕгура!)))) Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!!!)

А что Вы обычно не едите (для фигуры) из составляющих этого блюда? тесто? так не ешьте тесто или сьешьте маленький кусочек. Мне, наоборот, кажется, что именно в такой форме подачи удобнее комбинировать пропорции теста и начинки, кто что больше любит. Мне, например. очень понравилось тесто, оно пропеклось и получилось хрустящим.

) и мне тоже нравится тесто, я даже картошку в гаршочках делаю без крышки, а делаю из теста залепку!) да всё я кушаю!!!! спасибо большое за рецепт, буду готовить его в субботу и тоже похвастаюсь как получилось!!!

Удачи!

) спасибо!!!

Оксанка, и тут я тебя похвалю.   Суппер "сися", как я называю это блюдо!   Кто не понял, то, сорри.   

Я тоже такое как нить выставлю. 

я постеснялась назвать это блюдо самонапрашивающимся названием

таки да, это блюдо я называю прямым  ходом к сердцу мужчины во всех смыслах  эстетично и гастрономично

н.. даа а...!! в кк.. спасибо, жаль, выше пяти поставить нельзя.. обещаю сделать и предоставить фотоотчет...

"выше пяти"  -то много) фотоотчету буду рада

поставил в духовку... через два часа покажу..))

ого!!

на ночь бэлеш!! в обнимку будете спать?? 

я не усну, я  буду ждать))

а вообще, тесто  вкусное только из духовки, на следующий день, если останется, уже не то

я сегодня проснулся в 15.30... кроме двух тефтелек мой желудок еще ничего сегодня не видел... специально продержусь..)) тем более я люблю покушать на ночь..)) Я изменил чуточку начинку.. свинина, бекон, картошка, морковь, лук, сверху рубленая петрушка, пару зубчиков чеснока, капельку тмина и чуть полил это все томатным соусом...

я думаю, должно получиться очень немного томатный соус смущает, может перебить все, а вот свинина будет нормально, любое жирное мясо здесь кстати 

томатный соус у меня не из магазина и не из томатной пасты... просто мне показалось, будет суховато... одним словом, посмотрим.)

там же по рецепту, в конце специально, чтоб тесто не раскисло, доливается вода или бульон в дырочку)) получается не сухо)

вот это я пропустил... спасибо.. 

тож голова спит уже) в отличие от желудка

заглянул в печку.... оно уже имеет цвет... а прошло чуть больше полу часа... я убавил из 180 на 140 градусов... что то здесь не так или с градусами или с печками... у меня конвекционная, а у Вас? или надо было крышку смазать тоже жиром?

какого размера белиш? по рецепту или меньшего?

чуть меньше... но думаю причина не в размерах... любое тесто если поставить в печку на 180, тем более на 200градусов на два часа, получится уголек... поправьте, если ошибаюсь..

смазывается маслом тоже в конце за полчаса

у меня обычный режим в печке был

как правило тесто румянится начинает после того, как начинка уже готова внутри

у Вас вентилятор в печке есть?

есть, но не использовался в данном случае

все нормально...  думаю 1,5 час. моему достаточно.. уже смазал и долил бульончика... снял шляпку, аромат идет оттуда классный... внешний вид отличный... а можно яйцом смазать в конце, чтоб еще красивей был?

я не знаю, как по горячему тесту яйцо ляжет

ну... Ваш рецепт классный, точно... я сейчас сделаю оконцовку по своему и если что пойдет не так... вина уже моя..))... Ждите..

Я тоже жду.....

Яйцо по горячему тесту ложиться нормально, это я Вам говорю))))))

Спасибо, где ты раньше была?)) .. но это не проблема... все и так классно!)

я дюшбаринки лепила)))))

чво это?)

скоро, думаю узнаем)))

уже выставила, но еще в неодобреных на  рецепты "ВСЕ" надо нажать)))))

Шикарное блюдо!!! А еще я в полном восторге от вступления к рецепту

классика жанра любой национальности — это всегда шикарно проверено временем

Точно!

  cook-pab  "чуть меньше... но думаю причина не в размерах... любое тесто если поставить в печку на 180, тем более на 200градусов на два часа, получится уголек... поправьте, если ошибаюсь.."

я пишу рецепты только исходя из проверенного опыта, к тому же исходящий рецепт готовился также 2 часа

это время необходимо для приготовления начинки, меньший объем возможно займет меньше времени

Ничего в конце не менял... вот, что получилось... я уже кушаю... все супер.. спасибо огромное за рецепт!))

Просто присыпал зеленью..

Начинка сочная, ароматная.... блюдо не обычное для меня... очень рад, что получилось! ПРИЯТНОГО!))

чтож, я очень рада за Вас!

это самое серьезное блюдо с тестом, которое доводилось готовить))) .. думаю.. на первый раз...))

между прочим, я это блюдо описала в другом месте, как блюдо, с котором справятся даже мужчины)) которые не любят возню с тестом

ой не знаю... не будучи поваром, готовил бы я такое))) .. и в каком это месте?... Вы нам изменяете?)) 

там,где медовую с перцем любят

а.. ну да.. ну да.. я думал Вы ушли оттуда уже..

плохо что на следующий день нельзя... я щас  тресну..!))

разве я такую установку давала: блюдо на ночь.. в полном одиночестве.. сидя перед монитором в кулинарном сайте

все ок.... у меня ночью жизнь только начинается..))

срочно нужно с кем-нибудь поделиться, а то завтра будет плохо

это будет первый и последний бэлиш в жизни))

уже нечем... осталось половинка ободка)))

вот это оперативность, cook-pab

ага.. пришел такой голодный а тут такая красота... вот и понесло меня..))

голодному нельзя заходить в супермаркеты и на кулинарные сайты — закон

о это мой закон, если я голодная в супермаркете, то лучш заходить без кошелька ))
а вот наслаждаться вкусными фото на голодный желудок, уже вошло в норму  — где-то читала, что даже притупляет голод ))

Ксюша, иногда не срабатывет и пускаешься во все тяжкие...)

не лишайте меня последних радостей в жизни...

Оксанка, отличная установка и просто потрясающая работа!
Только дошла до рецепта, и не удивляюсь морю заслуженных комментариев
Браво  

ну, это ..заходите, если что))

о, я там заметила на одном из фото тетрадку с рецептами
полагаю, что все это заметки путешествиницы по Узбекистану  

нет)) это как раз книжка рецептов из прошлого века)) не все есть в интернете, самое сокровенное записано в тетрадях..)0

cook-pab, фотками просто убили, сразу подумала все бросить и начать готовить, как все аппетитно, теперь точно приготовлю, вот только мужа дождусь, ато думаю, что сама все не съем.

спасибо и советую все же с мужем поделиться.... я слопал почти все сам... пожалел..))

А я приготовила! Боялась что будет много сока, что "а вдруг он вытечет?", "а вдруг не пропечется?". Ничего подобного, сытно, вкусно, правда, я пол-порции делала на пробу. Прийдут друзья, а они у меня совсем пожрать не любят, буду делать побольше.

рада, что понравилось))

сколько времени пеклось полпорции?

потом будет не до отчета))))) пахнет.... иду мазать маслом, а вот бульон наверное доливать не буду... мне кажется сока там достаточно

Спасибо за рецепт!

вот это да!!

Бэлеш рулит!

раз пошла такая "пьянка", покажу в оригинале, как должен выглядеть бэлеш, потому  что у меня получилась немного неправильная форма, чем и подала неправильный пример

а правильный бэлеш должен получится вот такой эротичной формы) к которой нужно стремиться)

это не столь важно-главное вкусно. Я добавляла еще шампиньоны и из-за этого бульон не понадобился, было сочно и вкусно

+5))

А подскажите пожалуйста какие дрожжи? Сухие или обычные?

обычные