Диетические овсяные блинчики без глютена

Автор: Tori_kithen 9 Марта 2016

В эти праздничные дни масленницы, все могут порадовать себя чудесными блинчиками, даже если вы на диете или у вас непереносимость глютена, мы можем предложить вам рецепт диетических блинчиков. Они не только полезные, но и очень вкусные.

Для блинов

овсяная мука 120 гр
яйца 2 шт
мед 1 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
молоко 240 мл
соль по вкусу

Для начинки

сыр мягкий 200 гр
помидоры 5 шт
зелень по вкусу

Приготовим блинчики. Овсяную муку ( если у вас нет готовой муки, просто измельчите овсяные хлопья с помощью кофемолки в муку) смешиваем с солью, яйцами, медом и растительным маслом.

Порциями вливаем молоко, тщательно размешивая, можно при помощи венчика, чтобы в тесте не было комочков.

Даем тесту постоять несколько минут, чтобы овсянка набухла и приступаем к выпеканию блинчиков.

На большом огне, сильно разогреваем сковороду, при необходимости, смазывеам ее маслом, наливаем тонким слоем тесто и печем до золотистого цвета с двух сторон.

Мягкий сыр и помидоры нарезаем произвольно- кубиками, пластинками, как вам больше нравится.

В каждый блинчик заворачиваем начинку, посыпаем рубленной зеленью.

Подаем блинчики с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!