Войти Зарегистрироваться

Картофель в тесте

Автор: Less 4 Августа 2010
Картофель в тесте

Очень вкусные и хрустящие получаются!

Очищенную картофель сварить (наполовину кастрюли), раздавить, влить разогретое молоко (1 стакан), растопить сливочное масло (5-6 осколков) и влить в пюре, еще добавить нашинкованный лук и соль по вкусу, перемешать.

Приготовить тесто следующим образом:

Разбить 3 яйца, взбить, добавить 1 стакан кипяченой негорячей воды, добавить растопленное сливочное масло около 150 г, соль 0,5 чайной ложки и муку. Разместить тесто, растянуть и разделить на кусочки размером персика. Раскатать тонкие толщиной около 0,2 мм листочки. Смазать одну половину листа картофелью и закрыть другой половиной.

Тем временем разогреть сковороду и влить в него подсолнечное масло.

Обжарить в сковороде картофель в тесте.

 

У нас с сестренкой получилось столько.

 

 

 

 

286
173

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Комментарии

следить за комментариями
Кукленок поваренок 4 Августа 2010
# 0
Мне очень нравиться! Спасибо за фотки пошаговые, а то это стало редкость..
Сянка 4 Августа 2010
# 0
Спасибо большое!!!! я уже приготовила — очень-очень вкусно получилось!!!!
iron_berry 5 Августа 2010
# 0
класс, люблю такое!!
Рыжик 5 Августа 2010
# 0
Вроде как это блюдо называется "Кыстыбый" оно из татарской национальной кухни=))) Очень вкусно=)))
едок 5 Августа 2010
# 0
типа чебуреки с картошкой
Марфа 5 Августа 2010
# 0
Кыстыбай вроде бы только без масла жирится...на сухой сковороде.....как же я люблю все эти калорийные вкусняшки!
Less 6 Августа 2010
# 0
Да , есть два варианта: 1 вариант: Сначала жарят пластинки на сухой сковороде, потом в него начинку ложат и потом мазают растопленным маслом снаружи. 2 вариант: Как в этом сразу с начинкой жарят в масле.
innj4ka 19 Января 2011
# 0
Я тоже пеку такие "чебуреки":только начинка- сырой тертый картофель, мелко резанные грибы и лук, обжаренные на масле, соль, перец.
НаткаGIRLONE 30 Сентября 2012
# 0

Просто и БЕСПОДОБНО!!

kolma 28 Июня 2014
# 0

я зделала такое тесто ,только начинку свою ( натерла брынзу и сыр добавила зелень и яйцо,)получилось тоже очень вкусно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ

популярные рецепты >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Екатерина Серебрянская

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Необыкновенно вкусно! Королевская Ватрушка! Рассыпчатое тесто и нежная творожная начинка!


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014