Конвертики к Пасхе

Соленая выпечка

Автор: Рядинская 26 Апреля 2011

Рецепт нашла в просторах интернета и ни разу не пожалела…

Состав:

На 10 порций:

Слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка.

Яйца куриные отваренные – 5 шт.

Свино-говяжий фарш – 200гр.

Морковь – 1 шт.

Луковица средней величины – 1 шт.

Отваренный рис – 0,5 ст.

1 Желток, разведенный с водой 1:1 на смазку.

Приготовление:

Слоеное тесто разморозить, развернуть (у меня оно свернутое в рулон). Не раскатывать. Фигурным ножом разрезать на ровные части (примерно 10*10 см.), максимально приближая их к квадрату. Приготовить начинку. Обжарить фарш, отдельно обжарить лук с морковью, затем все смешать, посолить, поперчить. В центр каждого квадрата выложить фарш, а сверху водрузить половинку яйца, попкой вверх.

Противоположные концы квадрата пришипнуть, как можно сильней, иначе они при запекании раскроются. Смазать желтком поверхность каждого пирожка. Запекать при 180 С до зарумянивания. Примерно минут 5-7.

На фото у меня двойная порция.

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

я тоже такие делаю, но только из печенки, тоже очень вкусно получается. надо будет попробовать по твоему рецепту. а вообще слоеное тесто — самый необходимый дома продукт когда нагрянут гости, и готовится быстро и начинку любую можно использовать)))