по мотивам лотарингского пирога
Лотарингское пирожное
Ингредиенты:
Для теста:
300 г муки
1 ст.л.молока
150 г сливочного масла,
1 яйцо
соль
Для начинки:
2 ст. ложки сливок
3 яйца
150 г ветчины,
100 г сыра,
перец молотый
Способ приготовления:
Муку высыпать на стол, сделать углубление, положить туда размягченное масло, соль, яйцо и молоко. Все перемешать и вымесить тесто. Скатать его в шар, положить в пакет и оставьте на несколько часов в холодильнике. Затем разделить тесто на шарики (по колич. порций), выложить в формочки.
По дну тесто наколоть вилкой и положить сверху тонкие ломтики ветчины и сыра. Взбить яйца с небольшим количеством соли и перца, добавить сливки и снова взбить. Залить полученной смесью формочки и запечь в горячей духовке 15—20 минут.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями