Очень вкусный ХЛЕБ-ПИЦЦА! Хлеб с ароматной начинкой

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 400 гр

Теплая вода - 200-250 мл

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Укроп

Соль, щепотка

Оливковое масло - 4 ст.л.

Начинка:

Фарш - 300 гр.

Грудинка - 150 гр.

Сыр - 150 гр.

Томатная паста - 3 ч.л.

Лук – 1 шт.

Перец болгарский -1 шт.

Соль, перец

Желток - 1 шт.

Кунжут

Приготовление:

Тесто:

В муку добавим дрожжи и немного воды. Оставим набухать на 5 минут. Нарежем укроп и добавим к муке. Туда же вольем оливковое масло. Начнем замешивать тесто, добавляя по чуть-чуть воды. Мука разная и воды может взять меньше. У нас вмешалось около 200 мл воды. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на час.

Начинка:

Обжарим фарш почти до готовности, добавим соль, перец, томатную пасту.

Отдельно обжариваем грудинку.

На вытопившимся из грудинки жире обжариваем лук.

Смешиваем фарш, грудинку, лук.

Сборка

Делим тесто на 3 части. Раскатываем каждую так, как показано на видео. Выкладываем мясную начинку, болгарский перец и сыр по длине заготовок и защипываем. Сплетаем заготовки в косу. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

Убираем в духовку на 200 градусов на 25-30 минут.

Подаем горячим!

Приятного аппетита!