Как вдохновляют иногда друзья (в данном случае один друг), которые приходят в гости.
Вот представьте: сварили накануне говядину на борщ, понимая, что не смотря на жару, горячие супы есть необходимо. Пришли с работы, а домашние уже окрошку делают! В ближайшие 2 дня ничего акромя её они есть не будут! И как быть, не пропадать же бульону! Время приготовления - 15 минут!