Пирог с рисом готовится быстро и просто, а результат очень достойный!
Постный пирог с рисом и грибами
Ингредиенты:
Начинка
- Рис длиннозернистый ТМ "Жменька"- 100г
- Шампиньоны - 400г
- Лук- 1шт
- Лук зеленый - 2шт
- Масло растительное для жарки грибов
- соль,прец черный бызилик,кунжут.
Тесто
- Мука- 6 ст
- Масло растительное - 200мл
- Вода - 350мл
- Соль щепотка
- куркума щепотка
Приготовление
 |
 |
Растительное масло вливаем в воду. Добавляем муку, солим. Замешиваем тесто. Оно получается мягкое, эластичное, не липнет к поверхности стола и рукам.
Оставляем на пол часа отдохнуть. После, добавить куркуму и вымешать, что бы тесто было желтинким.
 |
 |
Потом, раскатываем тесто и складываем конвертом, и снова раскатываем. Опять сложить конверт, раскатать. Так повторить 5-6 раз.
 |
Тесто готово. |
 |
Начинка: Варим рис в подсоленой воде, минут 15-20 нам нужен не очень рассыпчастый. Жарим грибы с луком, приправляем базиликом, солью, перцем. Рис смешиваем с грибами, добавляем нарезаный зеленый лук. Так как тесто само получается суховатым, как песочное, значит начинку нужно делать повлажнее. Я добавила юшку из грибов в рис. |
 |
Делим тесто на 3 части,раскатываем тонко, чучуть солим его и выкладываем начинку. Закручиваем тесто в рулет. Сверху присыпем кунжутом и базиликом. |
 |
Ставим в духовку на 200С примерно на 30-40 минут, до золотистой корочки. |
 |
Приятного аппетита! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиПохоже на Багет. Я думаю, это очень вкусно!
Спасибо
родным угодила)
Симпатично получилось!
Спасибо