Бананово-шоколадный кекс с карамелью

Автор: Natalia_Lompas 5 Марта 2019
Бананово-шоколадный кекс с карамелью

Нежнейший банановый кекс с шоколадом и солёно карамелью: который удивит вас своим вкусом и ароматом. А карамелизированные орешки придадут хруста и особого баланса кексу. 

Банановое тесто

 120 г сливочного масла
 135 г сахарной пудры
 2 г соли
80 г яиц
 210 муки
8 г разрыхлителя
16 г крахмала картофельного
 240 г пюре спелого банана
50 г поджареных грецких орехов в сахаре
 65 г молочного шоколада
 100 г молока

 Орехи в сахаре

 60 г грецкие орехи
 25 г сахара
9 г воды


 Карамель

 364 г сахара
364 г сливки 35%
 268 г масло
4 г соли




10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014