Эти булочки с сосисками так вкусны, что не успевают остыть!

Видео рецепты

Автор: ИннаТищенко 31 Августа 2018

Эти булочки с сосисками так вкусны, что не успевают остыть!

Приветствую вас. Сегодня я готовлю булочки с сосисками. Рецепт очень простой, но булочки получаться настолько вкусными, что не успевают остыть.

Ингредиенты

Молоко любой жирности (теплое) 250 мл.
Соль 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст. л.
Яйца (куриные) — 2 шт. + 1 желток (для смазки
Мука 550 г.
Масло сливочное 100 г.
Дрожжи (прессованные) 30 г.
Сосиски (очищенные) 12 шт.
Кунжут (для присыпки)

Итак, в теплое молоко добавляем дрожжи, и мешаем до тех пор, пока они не растворятся. Теперь всыпаем сахар, соль, и хорошо размешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло и взбитые яйца.

Просеиваем муку, и замешиваем мягкое тесто. Накрываем емкость с тестом пищевой пленкой, и оставляем в теплом месте на 1 час.

По истечению времени тесто обмять, разделяем на 12 частей, и формируем из них колобки.

Берем колобок, раскатываем его в лепешку по длине немного больше чем сосиска. Кладем на одну сторону сосиску, а вторую половину делим на полоски.

Накрываем сосиску сначала не разрезанным тестом, а затем полосками, аккуратно защипываем их снизу, формируем булочку и перекладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Даем булочкам постоять минут 10, смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом, и отправляем в разогретую духовку до 190*С на 30-35 минут.

Приятного аппетита!