Сезонный рецепт — ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ. Съедаются в нашей семье очень быстро!
Холодная закуска «Маринованные баклажаны»
Ингредиенты
- Баклажаны 6 шт.
- Чеснок 10 зубчиков
- Уксус 9% 100 мл.
- Вода 2 стакан(-a, -ов)
- Гвоздика 5 шт.
- Лавровый лист 5 шт.
- Черный перец горошек 10 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1.5 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
Баклажаны очистить и порезать на пластины. Обжарить на растительном масле до желтого цвета. Приготовить маринад: в воду положить соль, сахар, уксус, растительное масло и специи. Всё вскипятить, остудить. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями