В этом видео готовлю мягкие и вкусные молочные коржики из детства.
Ингредиенты
- мука 400 г.
- молоко 80 г.
- масло или маргарин 100 г.
- сахар 180 г.
- яйцо 1 шт.
- соль щепотка
- ванилин 1/2 ч.л.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- желток+1 чл молока
1. Варим сироп. Молоко и сахар нужно приготовить на среднем огне до растворения сахара. Выключить огонь и добавить масло. Растворить в сиропе. Оставить остывать.
2. К муке добавить разрыхлитель и перемешать. Яйцо хорошо перемешать вилкой и добавить к остывшему сиропу. Добавить муку к жидким ингредиентам и замешать тесто. Месить тесто не нужно! Просто собрать
в комок.
3. Раскатать толщиной 8-10 мм. Вырезать коржики. Сверху смазать желтком с молоком. Нанести ромбовидные узоры вилкой. Выпекать 10 мин при 200 гр.
Комментарии
следить за комментариями