1. Приготовим соус для смазывания курицы. Для этого в тарелочку наливаем 4 столовые ложки растительного масла. Добавляем приправу для курицы, соль и молотый перец. Перемешиваем эту массу.
2. Чеснок почистим и нарежем его на тонкие пластинки.
3. Курицу моем и делаем надрез по грудке. Раскрываем курицу. Произвольно делаем проколы в курице ножом и вставляем в них пластинки чеснока. Затем обмазываем курицу нашим приготовленным соусом.
4. Курицу уложим в пакет для запекания и закрыв его делаем сверху несколько проколов иглой.
5. Готовить будем курицу в духовке примерно 50 минут при температуре в 200 градусов.
6. Теперь приготовим гарнир к курице из риса и овощей. Для начала надо сварить рис в подсоленной воде. Вареный рис выложим в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
7. Нарезаем небольшими кусочками очищенный репчатый лук и помидор.
8. Обжарим на сковородке с растительным маслом нарезанный лук. Затем добавим в сковородку "Мексиканскую смесь замороженных овощей" и нарезанный помидор. Готовим эти овощи на среднем огне примерно 15 минут.
9. Добавляем к овощам отварной рис, солим по своему вкусу и все перемешиваем в сковороде. Готовим еще 10 минут также под закрытой крышкой.
Комментарии
следить за комментариями