Салат с брокколи

Автор: HelenST 28 Июня 2021

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, полезного и красочного салата с капустой брокколи. Салат с брокколи и курицей готовится легко и просто, получается вкусным и сочным.

Ингредиенты

капуста брокколи 300 гр
отвареная курица 100 гр
помидоры черри 200 гр
листья салата 3 шт
оличковое масло 3 ст. л.
чеснок 1 зубчик
лимонный сок 0,5 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
сыр для подачи

Пошаговый рецепт приготовления
1. Капусту брокколи промываем, разбираем на соцветия. Отправляем в кипящую подсоленную по вкусу воду., после закипания варим 4 минуты. затем отправляем капусту в ледяную воду.
2. Отваренную курицу нарезаем кубиком, помидоры черри разрезаем пополам. Отправляем в миску, добавляем брокколи и листья салата порванные небольшими кусочками. Перемешиваем выкладываем в блюдо для подачи. Солим и перчим по вкусу.
3. Приготовим соус. Измельчаем чеснок, добавляем лимонный сок и оливковое масло. Перемешиваем. Поливаем салат.
4. По желанию украшаем натертым на мелкой терке сыром. Приятного аппетита!