Королевская ватрушка

Автор: HelenST 10 Декабря 2021

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной выпечки к чаю или к праздничному столу – королевская ватрушка. Очень вкусный творожной пирог , который готовится не сложно, а получается очень нежным и просто тает во рту. Дети едят с огромным удовольствием и требуют добавки. Королевская ватрушка не оставит равнодушным никого из Ваших близких, не стыдно подать и неожиданным гостям и к праздничному столу.

Ингредиенты

Творог 385 гр
яйцо 2 ш
соль 1/3 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сахар 120 гр
сметана 1 ст. л.
манка 1 ст. л.
мука 260 гр
сахар 100 гр
разрыхлитель 1/3 ч.л.
сливочное масло 150 гр
растительное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовим начинку. В миску насыпаем творого, вбиваем яйца, добавляем соль, ванильный сахар, сахар, манку и сметану. Перебиваем погружным блендером в однородную массу.
2. Приготовим тесто. В отдельную миску просеиваем муку, добавляем саха, разрыхлитель. Перемешиваем. Обваливаем хорошо охлажденное масло в муке и натираем на крупной терке, периодически обваливая масло в муке. Затем перетираем массу руками в крошку.
3. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, всыпаем 2/3 части крошки, равномерно расспределяем, формируем бортики, придавливаем крошку руками с целью уплотнения.
4. Вливаем начинку, равномерно расспределяем. Посыпаем оставшейся 1/3 частью крошки.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут, смотрите по своей духовке.
6. Достаем пирог из духовки. Даем полностью остыть.
7. Подаем к столу. Приятного аппетита!