Легкий в приготуванні і смачний пляцок.
Пляцок "Оленка"
Для тіста
- яйця 4 шт.
- цукор 1 стакан(-a, -ов)
- амоняк 1 ч.л.
- мука 1 ст. л.
- какао 2 ст. л.
- сметана 1 стакан(-a, -ов)
Для крему
- крекер 1 пачк(-а, -и)
- згущене молоко(варене) 0,5 л.
- масло 250 г.
Білки збити на густу піну міксером, потрохи досипати цукор, а потім жовтки. Все це перемішати зі сметаною, яку попередньо, в окремій посудині змішати з амоняком. Опісля додати муку, притім увесь час мішати, щоб не утворилось грудок. Муки можна додати більше ніж 1 ст.л., тісто за консистенцією має бути як сметана. Розділити тісто на 2 частини і в одну додати просіяне какао. Пекти коржі приблизно 4 хв. при температурі 180градусів, а потім при 160-150 градусах приблизно 18 -20хв. Для крему збити масло і варену згущонку, додати подріблений крекер. За бажанням можна додати ще підсмажений арахіс.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиА скільки сметани? а що таке амоняк?
1стакан сметани. Амоняк — це білий порошок, який слугує розпушувачем тіста. Можливо в мене не привильно пише, правильніше амоній.
в рецепті написано 1 ст.л муки, а читаю більше 1 стакана
Вибачайте. Правильно буде ... .......більше 1 ст.л.
Спасибо !