Творожные пряники

Автор: Svetlana2018 17 Февраля 2019

Вкуснейшие пряники. Очень нежные и мягкие. Требуют минимального количества ингредиентов и времени для приготовления. Понравятся даже тем, кто не любит творог. Великолепное лакомство для детей.

Ингредиенты для теста

Мука пшеничная 280 г.
Творог 250 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 80 г.
Ванильный сахар 10 г.
Масло растительное (рафинированное) 50 мл.
Сода 4 г.
Соль 3 г.
Лимонный сок 2 ч.л.

Ингредиенты для глазури

Сахарная пудра 100 г.
Яичный белок 1 шт.
Лимонный сок 1 ст. л.

Смешать яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.
Добавить творог и соду, гашеную лимонным соком. Хорошо перемешать.
Затем добавить растительное масло и просеянную муку. Смешать.
Замесить тесто.
Выложить его на поверхность, присыпанную мукой. Вымесить.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 см.
Вырезать из пласта круги диаметром 6 см.
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 20-25 мин.
Для глазури смешать яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок.
Выложить готовые горячие пряники в глубокую посуду и залить их глазурью, хорошо перемешать.
Выложить обратно на противень, застеленный бумагой для выпечки, и вернуть в духовку еще на 3 минуты при той же температуре.