Когда начинается сезон ягод, моя семья даже не просит, а требует сладких вареников. Я пробовала готовить их по многим рецептам, но остановилась на этом. Хочу и Вам предложить рецепт паровых вареников с ягодами на дрожжевом тесте.
Вареники с черешней и клубникой на пару
- Для приготовления вареников с ягодами на пару понадобится:
- молоко - 200 мл;
- дрожжи сухие - 7-8 г;
- сливочное масло - 75 г;
- сахар - 1 ст. л.;
- соль - щепотка;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - сколько возьмёт тесто.
- Для начинки:
- ягоды черешни;
- клубника;
- сахар - по 1 ч. л. в каждый вареник.
 |
В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром, затем добавить щепотку соли, яйцо и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешать |
 |
и всыпая частями просеянную муку замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить тесто в тёплое место на 1 час. |
 |
Черешню помыть. |
 |
И вынуть из нее косточки. |
 |
Клубнику вымыть и очистить от листочков. |
 |
Подошедшее тесто обмять, скатать в колбаску и разрезать на ровные, небольшие кусочки. |
 |
Каждый кусочек раскатать в лепёшку и выложить на неё по 1 чайной ложке сахара, половинки черешен и клубнику. Если клубника большая, можно её разрезать на несколько частей или пополам. |
 |
Защипнуть края вареника косичкой. |
 |
Чашу пароварки смазать растительным маслом, выложить на неё вареники и готовить на пару 10-15 минут. |
 |
Готовые сладкие паровые вареники выложить в миску |
 |
и подавать со сметаной.Приятного аппетита! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиМой муж просто без ума от них, надо будет его побаловать
Спасибо.
Пожалуйста
ого
добрі вареники!
Варени мои любимые. И я так готовлю — на пару... ммм. Фото супер.
Спасибо, я обожаю эти вареники
Вкуснятина
на кислом молоке не пробовали делать? без дрожжей
гораздо проще и быстрее, а результат тот же, на мой взгляд...