Що сказати, салат як салат, дуже смачний!
Опеньки відварені, курча відвареної, сметана, часник, свіжий огірок без шкіри - з 8-м березня нас!
І посуд вибирайте побільше, що ця креманка - хіба що спробувати...
"Insalata di soul" - вкуснейший салат для самых любимых!
Дорогие Женщины, побалуем себя в 8-е марта!
Для баловства добудем:
- отварных опят ( в зависимости от кол-ва гостей, соизмеряем пропорции: 2/3 - мясо цыпленка, 1/3 опят)
- отварное мясо цыпленка
- свежий огурчик без кожи
- головку репчатого лука
- кубики брынзы брынзы
Для соуса: сметану, 3-5 головок чеснока, сливочное масло.
Можно сделать все в большой салатнице - не сомневайтесь - не застоится!!! В рецепте указаны пропорции для креманки /видно на фото/. Не забудьте пропорции, 2/3 салата должно составлять куриное мясо. Кто любит - опяток отварных можно побольше. И Огурчик не забудьте непременно без кожи /не доверяю я огурцам, зимой растущим../
И так, поехали..
|
Заливаем опенки холодной водой, даем закипеть, варим минут 20, не более. Солим после закипания воды по вкусу.
|
Отвариваем мясо цыпленка. Мелко нарезаем соломкой и укладываем в креманку:
|
|
Огучик освобождаем от кожицы.  |
Нарезаем тонкой соломкой.
|
|
Отделяем ножки от шляпок охлажденных опят. Ножки режем соломкой.
|
Ножки у нас идут в салат, шляпки - для украшения.
|
|
На сливочном масле обжариваем кольца репчатого лука. Луковое фри выкладываем на опятки. |
Сметану и 3-4 зубчика чеснока тщательно перемешиваем. Солить не рекомендую, есть же брынза!
|
|
На соус выкладываем куби брынзы и поливаем топленым сливочным маслом.
|
Украшаем шляпками опят и колечками зеленого лука. |
 |
|
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиИ Вас с праздником! Спасибо за красивый рецепт, сохраню себе. Насчет креманки согласна, такой вкуснятинки не меньше тазика нужно!
Ням-ням
Очень вкусное сочетание!
Креманок точно маловато будет!))))
с опятами проблемно
их пока нет нужно ждать осени чтоб собрать
в метро замороженные встречаются, правда, очень редко
да и я с Метро встречаюсь крайне редко
ок, с шампиньонами попробую, но ведь лесные грибочки-это совсем другой вкус
спасибо за салатик