"Помідори-бомба"- так кажуть мої домочадці)))
Помідори ще недорогі, але й не такі смачні,як влітку! Тому, готую мариновані швидким способом з корицею.
Потрібно:
- Помідори 1250 г
- Петрушка 1/2 пучка
- Часник 1/2 головки
- Вода 600 мл
- Цукор 130 г
- Сіль кам'яна(без верху 1. ст. л.
- Оцет 9% 90 мл
- Палочка кориці 1/2 шт.
- Лавровий лист,духм'яний перець,чрний перець горошком,гвоздика,перцюга за смаком
- Селера листова 1 гілочка
Подрібнити часник з петрушкою.
Помідори помити і порізати на крупні скибочки.
Викладати помідори в харчову ємність ( в мене об'ємом 2,5 л) та пересипати петрушкою з часником.
Петрушкою з часником пересипати кожен шар помідор до самого верху.
В каструлі емальовані або мисці закип'ятити воду та додати цукор і сіль, лаврове листя,гвоздику,перці духм'яний та чорний, перчик чилі і палочку кориці. Дати покипіти маринаду на повільному вогні 5 хвилин,прикривши кришкою.
Вимкнути вогонь, влити оцет та додати зелень селери у маринад. Накрити кришкою та залишити до остигання.
Вилити маринад до нарізаних помідор з петрушкою та часником.
Накрити кришкою та залишити помідори скибочками маринуватися при кімнатній температурі 2-3-4 дні. Залежить від температури на кухні.
Перед вживанням помідори охолодити та зберігати в холодильнику. в томуж самому маринаді до 2-х тижнів.
Дуже смачні,апетитні,запашні і бомбезні помідори! Довго вони в холодильнику не затримаються! )))
Смачного!
Комментарии
следить за комментариямиЗабираю-забираю в КК, на новогодние праздники попробуем твои закусочки
!
Женек,тебе понравится! Маринадик фирменный
А я помидоры с корицей закатываю в банки на зиму. Уходят зимой первыми. Сочетание корицы и помидоров очень удачное.
А я все эксперементирую, вот и до корицы добралась))) Спасибо Вам, теперь и я буду на зиму с корицей закатывать,оч понравились
А Ваш рецептик помидор с корицей всем нашим шефовцам бы тоже не помешал
Поделитесь?
Дуже цікавий рецепт з корицею
,для мене новинка. Беру в КК і на вихідні спробую, бо в нас ще досить дешево продають помідори
Апетитні помідорки.
Дякую,Катя!
Зробила , тепер з нетерпінням чекаємо пару днів,щоб спробувати
Дякую,Оксана!
Тепер і я чекаю твоїх вражень
Аромат неймовірний, не можу дочекатися
Обіцяні враження та фотозвіт:
Це неймовірно смачно, дійсно бомбезні помідори. Рекомендую дівчата, на Новий Рік — на закуску
Красота
!