Прекрасная закуска, а если еще и найти свежую, а не мороженную треску, то получится деликатес.
Салат с треской
- филе трески — 400 г
- мука — 4 столовых ложки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- фисташки — 100 г
- листовой салат — пару листиков
- бальзамический уксус — по вкусу
- артишок — 100 г
- сливки — по вкусу
- растительное масло
Приварите артишоки, разрежьте на куски и измельчите в блендере. Добавьте к ним масло и сливки. Размешайте до однородной массы.
Смешайте муку с перцем и солью и обваляйте в ней как следует рыбу. Следом поджарьте на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Теперь положите на тарелку пару листьев салата и сбрызните бальзамическим уксусом. Посередине выложите артишоковую пасту и кусочек поджаренной трески. Сверху посыпьте фисташками.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямивкусное фото