...карп рыбка (у нас рыбище) почти 3 кг, а может и все 3. Я больше люблю морскую, а речную терпеть не могу из-за мелких косточек, но что было с того и делали) Жарили, варили уху и захотелось чего-то другого. Собственно этот рецепт я обычно использую для форельки или белой рыбки — морской. Но, вывод один — вкусноооо!!!
 |
Нам понадобиться: карп — побольше) лимон (где-то половинка) соль, перец молотый масло сливочное подсолнечное масло лук репчатый (на это чудовище ушло 4-5 средне-больших) морковь (на это чудовище ушло 2 больших) сметана духовка противень (думала рыба не влезет) фольга Рыбу поливаем соком лимона — везде (сверху, снизу, в середине); солим и перчим. Выкладываем сверху сливочное масло, заворачиваем в фольгу (что-бы не было дырочек) и ставим в духовку на 180градусов на минут 45. |
 |
 |
 |
измельчили лук (не обязательно так мелко, в комбайне сильно крошит — но быстро и удобно). Налили подсолнечного масла и обжариваем до золотистости. |
 |
когда лук обжарился и почти готов, добавляем морковку. Следим когда у морковки пропадает яркий цвет (в процессе обжарки) и добавляем сметану. Можно чуток посолить и поперчить. |
 |
 |
 |
пока делали соус уже и время рыбки подошло! вынимаем, раскрываем фольгу и выкладываем соус-зажарку в рыбку и полностью сверху. Ставим обратно в духовку на минут 15-20. |
 |
Собственно и все. Приятного! |
Комментарии
следить за комментариями