Бограч

Автор: LetsGetCooking 30 Октября 2022
Бограч
Вкусный гуцульский суп

Ингредиенты

  • Свинина 1 кг.
  • Картофель 1 кг.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Тмин 1 щепотк(-а, -и)
  • Лук 2 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Сельдерей 3 стебля
  • Перец черный 1 ч.л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Помидоры 2 шт.
  • Вода 3 л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Петрушка 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Соль 2 ч.л.
  • Сахар 1 ст. л.
Первым делом свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до образования румяной корочки.
Пока свинина обжаривается сельдерей, болгарский перец и лук нарезаем.
Затем к обжаренной свинине добавляем томатную пасту, тмин, черный перец, паприку.
Добавляем овощи и ещё немного обжариваем.
Пока овощи обжариваются картофель и помидоры нарезаем кубиками.
Отправляем их к свинине, заливаем водой и варим 30 минут.
Пока все варится чеснок нарезаем тонкими слайсами.
Зелень мелко нарезаем.
Отправляем все в кастрюлю, добавляем соль, сахар перемешиваем, убираем с огня и оставляем настояться на 10 минут.
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Rina 20 Сентября 2023
# 0

Якщо не читати назву, то це виглядає, як звичайний суп.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачок капуста картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014