Войти Зарегистрироваться

Картопляні деруни з гарбузом і сиром

Автор: richinna 2 Апреля 2016
Картопляні деруни з гарбузом і сиром
Деруни-це одна з улюблених страв в нашій родині.
Тому фантазії немає меж:
Деруни з картоплі і кабачків 
Ідеальні деруни без борошна 
Картопляники, деруни, драники  
Деруни з буряка 
Деруни з м'ясом і грибним соусом 
Деруни з начинкою 
Риба під дерунами 
Курка під дерунами 
Паприкаш-дерун з м'ясом 
Деруни запечені з грибами під сметаною і сиром 


Потрібно:

  • Картопля 450 г
  • Гарбуз 150 г
  • Цибуля 75 г
  • Яйце куряче 2-3 шт.
  • Сир твердий 150 г
  • Борошно 70 г (1/2 скл.
  • Сіль,перець чорний за смаком
  • Цукор 0,5 ч.л.
Цибулю,картоплю і гарбуз натерти.
Я використовую чашу блендера для подрібнення. 
Додати курячі яйця і цукор та перемішати в блендері. 

Викласти подрібнені овочі в миску.
Просіяти борошно, додати до овочів, посолити та поперчити. 
Все добре перемішати виделкою.
Натерти до маси для дерунів сир на тертці з великими вічками.
Викладати масу для дерунів ложкою на розпечену сковороду з олією.
Смажити картопляно- гарбузові деруни з сиром на середньому вогні з обох боків. 
Олії багато не лийте,якщо хороша сковорода. 

Доки смажаться деруни приготуйте соус.
Також можете приготувати: 
Мачанку з кисломолочного сиру для дерунів 
Зелений горіхово-часниковий соус 
Мачанку сирно-цибулеву для дерунів чи вареників.

Для соусу:

  • Сметана 1 скл.
  • Петрушка 0,5 пучка
  • Цибуля зелена 2-3 шт.
  • Часник 6-10 зубчиків
  • Сіль,перець за смаком
  • Сік лимону(за бажанням) 1 ч.л.
До сметани додати часник,петрушку та зелену цибулю,посолити та поперчити. 
За бажанням додайте сік лимону,він надасть соусу освіжаючий смак.
Все подрібнити ногою блендера до яскравого зеленого кольору соусу.
Подавати картопляні деруни з гарбузом і сиром гарячими з зеленим соусом. 







Смачного!
50
6

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ

популярные рецепты >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Олеся Жураковская

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Новогодний салат в виде елочки и рождественского венка


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014