Жареная молодая капуста в кляре

Автор: HelenST 13 Июня 2021

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной молодой капусты – Простая Капуста, а как вкусно! Жареная молодая капуста. Жареная капуста готовится просто, а получается вкусно. Капуста в кляре понравится Вам и Вашим близким! Отличный вариант в качестве закуски, гарнира либо самостоятельного блюда как в будний день, так и к праздничному столу!

Ингредиенты

капуста 1/2 шт
яйцо 3 шт
сыр 30 гр
мука 1-2 ст.л
растительное масло 3 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления
1.Половину кочана молодой капусты разрезаем пополам, затем каждую часть еще на три.
2. В жаростойкую миску вливаем кипяток, добавляем соль, опускаем капусту на 5 минут.
3. Откидываем капусту на сито, даем стечь в воде.
4. В отдельную миску вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
5. Натираем на мелкой терке сыр.
6. Обваливаем капусту в муке, затем окунаем в яйца со всех сторон и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
7. Обжариваем на умеренном огне до золотистости 5-7 минут, затем переворачиваем капусту, посыпаем тертым сыром и обжариваем еще 5-7 минут. Выкладываем капусту на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подаем к столу.
Приятного аппетита!