Вот придумала такое блюдо.Долго думала какое дать название рецепту,пока не попробовала.Результат превзошел все мои ожидания.Чувствуется и кислинка и сахаринка))),как у девушки с характером.Блюдо получилось очень вкусным.Готовьте на здоровье.
Печенка с характером))).
Ингредиенты
- печень говяжья 700 г
- сливочное масло 100 г.
- луковица средняя 1 шт.
- яблоко сладкое 1 шт.
- лимон 3 дольки
- соль,перец и корица по вкусу
- плавленый сырок 90 г-100 г 1 шт.
- майонез 2 ст. л.
Печень тщательно вымыть, обсушить полотенцем. С поверхности печени срезать пленку, убрать все жилочки, вены. Затем нарезать брусочками.Лук режим полукольцами.
На растопленном сливочном масле жарим дольки лимона ,пока не начнет отходить шкурка лимона от мякоти.Можно размять вилкой,а шкурку просто выбросить.
Тута же выкладываем лук и жарим до золотистой корочки.
Лук вынимаем.и в этой же сковородке обжариваем слегка печень(при необходимости добавляем сливочное масло).Подсаливаем и перчим.Снимаем со сковороды.
Яблоко режим кольцом и вырезаем серединку.
На фольгу выкладываем яблоко,посыпаем корицей.Сверху выкладываем жареный лук.
На лук выкладываем печень.Слегка перчим и подсаливаем.
На печенку выкладываем тертый и размешанный с майонезом плавленый сырок.
Накрываем яблочком.
Закрываем плотно фольгой и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 10-15 минут.
Открываем края фольги и ставим в духовку еще на 10 минут.
Печенка готова.Освобождаем ее от фольги,аккуратно беря под самый низ лопаткой, и выкладываем на тарелку.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиА лимон не дає гіркоти?
Горечи нет.Главное убрать кожуру лимонную.