Ще один мій вдалий експеримент кисломолочного соусу-заправки. Простий та швидкий в приготуванні соус, який можна смакувати з дерунами, з м'ясом, з домашнім фаст-фудом та в якості заправки для салатів. Також можете спробувати цікавийй кисломолочний соус-заправку з маринованим імбирем.
Спагетті "Aglio e olio" ("часник і олія") -це дуже просто, швидко і несподівано смачно! Якщо ви любите пасту, додайте до неї часниковий соус та вона набудуде зовсім іншого смаку.
Бальзамічний соус- це смачний соус,який готується дуже просто: бальзамічний оцет випаровується вдвічі і стає густим. Гвоздика, кориця, та інші спеції за смаком додаються для аромату, а мед або цукор для додання кисло-солодкого присмаку. Бальзамічний соус добре підходить для заправки салатів, риби і м'яса. Ну і для прикраси страв)))
Для тих, хто буде робити чорничний оцет хочу розказати, що можна зробити із залишками чорниці. Або для тих, хто хоче приготувати бальзамічний оцет в домашніх умовах.