Блог « Коктейли »

Описание и рецепты коктейлей

Клюквенно-малиновый чай

Коктейли

1 Февраля 2018

Автор: olga_gunderich

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ 6

ЗАМОРОЖЕННАЯ КЛЮКВА 100 г

МАЛИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ 100 г

САХАР 100 г

СВЕЖАЯ КЛЮКВА по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Клюкву и малину взбить в блендере с сахаром до состояния однородного пюре, чтобы не осталось крупных кусков. Сахара можно добавить и больше, если получится слишком кисло.
ИНСТРУМЕНТ Блендер
2. Залить ягоды литром кипятка, дать немного постоять и процедить, если нужно, добавить целые ягоды клюквы для красоты и подавать.

Коктейль «Матадор» (Matador)

Коктейли

1 Февраля 2018

Автор: olga_gunderich

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕКИЛА 50 мл

БЕЛЫЙ ВЕРМУТ 20 мл

САХАРНЫЙ СИРОП 2 чайные ложки

КИНЗА 1 стебель

СЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ БИТТЕР

1. Для подачи понадобится шар льда диаметром примерно 7 см: его можно вырубить из глыбы льда обычным ножом с коротким лезвием.
2. Все ингредиенты, кроме кинзы, залить в заполненный льдом шейкер, взболтать и перелить через стрейнер поверх шара льда в бокале. Украсить кинзой и подавать.

Ласси из авокадо

1 Февраля 2018

Автор: olga_gunderich

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу

СОЛЬ по вкусу

ЛАЙМ 1 штука

САХАР 1 чайная ложка

КРАСНЫЙ ЛУК 50 г

ПЕТРУШКА 20 г

ЧЕСНОК 2 зубчика

СЛИВКИ 10%-НЫЕ 500 мл

МОЛОКО 500 мл

АВОКАДО 2 штуки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Из спелых авокадо извлечь мякоть, лук и чеснок крупно порезать и прокрутить авокадо, лук и чеснок в блендере вместе с молоком, сливками, петрушкой, соком лайма, сахаром, солью и перцем.
ИНСТРУМЕНТ
Блендер

2. Для пущей бодрости нелишне добавить в стакан толику льда. Пить из бокалов, посыпав содержимое тертой цедрой лайма.