Блог « Консервация »

Закрутки, солености, рассолы, варенье, джемы, ягоды и фрукты в собственном соку, компоты. Все что мы закрываем в банки чтобы продлить срок хранения блюд

Свіжа аджика на зиму

22 Октября 2015

Автор: richinna

Все почалося з сирої аджики-приправи з болгарського перцю.,яка може стояти в холодильнику 2 роки.
Далі соус "Осінній", який також дуже добре зберігається в холодильнику.
І накінець сира аджика з чотирьох овочів.

Діжонська гірчиця

28 Сентября 2015

Автор: richinna

Діжонська гірчиця часто зустрічається в рецептах,але знайти її не завжди можна.
Пропоную рецепт української домашньої діжонської гірчиці з доступних інгредієнтів.
А рецепт простої домашньої гірчиці можна знайти тут.

Швидкі мариновані кабачки холодним способом

26 Сентября 2015

Автор: richinna

Швидкі мариновані кабачки холодним способом

Сирі кабачки чи цукіні швидко маринуються і виходять смачними і цікавими на смак, але це зовсім не той смак варених маринованих кабачків з банки,закручених на зиму.
Такі швидкі мариновані кабачки добре виступають в якості салату.

Повидло из груш

26 Сентября 2015

Автор: gutka

Сладкое, ароматное, густое и приятное на вкус повидло из груш.

Домашня гірчиця

20 Сентября 2015

Автор: richinna

Гірчицю корисно їсти для апетиту, вона розщеплює жири і покращує переварювання білкової їжі, при цьому активізується обмін речовин, поліпшується слиновиділення. Відома користь гірчиці і при схудненні, здатність розщеплювати жири призводить до того, що худнуть люди не тільки вживати гірчицю в їжу, також з нею роблять обгортання, маски для тіла. Головні корисні властивості гірчиці - це антимікробна, антигрибкова та протизапальна дія. Основна маса мікробів, які знаходяться в шлунку, «бояться» гірчиці. Існує користь гірчиці і для нервової системи, її вживання стимулює кровообіг мозку, посилює кмітливість і покращує пам'ять.