Блог « Кулинарный словарь »
Толкование кулинарных терминов в сопровождении фотоКальцоне!
26 Сентября 2008
Кальцоне (итал. calzone) — итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца.
Каперсы
Каперсы — род деревьев, кустарников, многолетних трав семейства каперсовых.
Фондю!
Фондю (фр. Fondue, ит. Fonduta, от фр. fondue «топить, растапливать, плавить») — традиционное альпийское кушанье из топленого сыра с добавлением специй, которую готовят и обычно потребляют в специальной посуде (специальной жаропрочной посуде называемой какелон (фр. caquelon)); известная прежде всего в швейцарской кухне, но также во французской, итальянской и частично южнее немецкой (Баден-вюртемберг).
Пастила
Пастила очень похожа на восточную сладость (рахат-лукум), но считается русским национальным лакомством.
Тирамису
Тирамису – самый известный из итальянских десертов.
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
